2014/04/17

Appel werkt cholesterolverlagend


Onze appelboom bloeit.
De pectine in appels is cholesterolverlagend en werkt als prebiotica.
Reden genoeg om wat vaker een biologische appel te eten toch?

An apple a day...

2014/04/06

Thee Zen - brandnetel


(wanneer je het filmpje niet kunt zien klik dan op http://youtu.be/9OUgiShn3WQ

Ik ben een nieuw project gestart: Thee Zen.
Op internet bekeek ik een filmpje van iemand die vertelde over de verschillende kleuren die thee kan krijgen wanneer je kruiden in verschillende seizoenen oogst. Ik wist wel dat dit verschilt per seizoen, maar omdat wij hier altijd thee zetten in aardewerk, let ik eigenlijk nooit zo op de kleur.
Toen ik na aanleiding van het filmpje thee ging zetten in een glazen kommetje, viel het me op dat je prachtig kunt zien hoe het water de inhoudsstoffen aan het kruid onttrekt. In dit geval Brandnetel.
Ik besloot nog een keer thee te zetten en het te filmen.

Het resultaat is een heerlijk rustmoment. 5 minuten heeft deze brandnetel thee nodig om te trekken. Dit verschilt echt per plant, blad of bast. Ieder kruid heeft echt zijn eigen thee-trek-tijd nodig.
En zo kwam ik op het idee om er een project van te maken. De interactie van water, kruid en omgeving geven een rustmoment om tot inzichten te komen.
Ik vind het gewoon leuk om dit met jullie te delen.
Er volgen hopelijk nog een heleboel!

Thee Zen 
Momenten van rust en inzichten door observatie bij het zetten van verse kruiden thee.

Het Thee Zen project is een initiatief van Aukje Bor-Stokroos, waarbij een kruidenthee wordt gemaakt op verschillende plekken, in verschillende situaties en met verschillende geneeskrachtige kruiden op een willekeurig tijdstip van de dag en het jaar. Het liefst met kruiden die ter plekke gevonden zijn. 

Het doel is de kijker te laten zien wat de interactie is tussen kruid en het water, maar ook welke sfeer de omgeving met zich mee brengt en wat dat met je doet als mens. Door stil te staan bij het proces van thee zetten, creëer je rust en tijd voor jezelf, met de bedoeling om tot inzichten en ontdekkingen te komen. 

Aukje is Fyto-therapeut (kruidengeneeskundige). Wil je meer weten over haar werk? Kijk dan op www.aukjeborstokroos.nl

Deze opname laat Brandnetel (Urtica diocia) zien, in Aukje's tuin.

Vind je het leuk om jouw inzichten te delen die je met dit filmpje kreeg? Je kunt jouw reactie hieronder kwijt.

2014/04/04

DJ's die met klotsende oksels praten over smog en hooikoorts, Uitzending Call it a day

Had jij ook zo'n last van de smog en hooikoorts de afgelopen dagen?
Bij de DJ's van RTV Emmen kwam alles pardoes door het raam naar binnen waaien en mocht ik vertellen over de werking van Citroen bij luchtwegklachten door smog en hooikoorts.

Dat het lekkere weer ook klotsende oksels veroorzaakt en hoe Citroen daar ook iets tegen doet hoor je in de uitzending van "Call it a day"...
#HetWasWeerInformatief&Gezellig


Staat het filmpje niet in beeld? Klik dan op http://youtu.be/OzxK9bKZ2EI of ga naar mijn YouTube kanaal.

Fijn weekend!

2014/03/26

Kruiden-wandel-workshops voor 2014


Voor het kruidenseizoen 2014 heb ik een aantal kruidenwandelworkshops gepland.
Een kruidenwandelworkshop is een wandeling waar je al lopend leert over kruiden en hun toepassingen.
Dit jaar ga ik voor het eerst wat dieper in op workshop wandelingen met thema's, zoals "thee proeven in de praktijk", maar ook "de signatuurleer van planten". Op deze manier wordt het interessant om een reeks van wandelingen te volgen voor verdieping in de theorie. Zie het als een kruidencursus die je jezelf cadeau geeft.
De wandelingen zijn ook afzonderlijk te volgen. En het leuke is, je hoeft helemaal niets van kruiden af te weten om mee te kunnen wandelen.

Bij deze nodig ik je van harte uit om mee te wandelen met 1 of meerdere wandelingen.
De afstand  is telkens ± 3km, de duur 1,5 - 2 uur, deelname €16,- p.p.*
Informatie en opgave: Aukje Bor-Stokroos  Email  T 06 48 94 16 40

Op de pagina kruidenwandelworkshops kun je uitgebreid lezen wat het thema en de inhoud van de wandeling is. Klik HIER voor de link naar de pagina.

Overzicht kruidenwandelworkshops

  • 21 april - kruidenwandelworkshop (2e paasdag) - Koeheuvels - Maarn
    Lentekruiden en hun geneeskracht
  • 25 mei – Kruidenwandelworkshop - Koeheuvels - Maarn
    Onkruid op je bord da's lekker!
  • 29 mei - kruidenwandelworkshop (hemelvaartsdag) - Koeheuvels - Maarn
    Thee proeven in de praktijk
  • 9 juni - kruidenwandelworkshop  (2e pinksterdag) – Natuurgebied de Pol
    Zomerkruiden en hun geneeskracht
  • 21 juni - avondwandelworkshop - Midzomernacht – Natuurgebied de Pol
    Sprookjes en kruiden op Midzomernacht
  • 29 juni – kruidenwandelworkshop – de Koeheuvels - Maarn
    Signatuurleer
  • 27 juli – kruidenwandelworkshop – de Koeheuvels - Maarn
    De mentale kant van kruiden
  • 31 augustus - kruidenwandelworkshop – de Koeheuvels - Maarn
    Zomerkruiden en hun geneeskracht
  • 28 september - kruidenwandelworkshop – de Koeheuvels - Maarn
    Het gebruik en toepassing van kruiden
  • 26 oktober - kruidenwandelworkshop – Natuurgebied de Pol - Maarn
    Herfstkruiden en hun geneeskracht


2014/03/17

Onkruid op je bord, da's lekker! Bouillon opkikker van Smalle weegbree



Na een dag werken krijg ik lekkere trek om 4 uur 's middags… jij ook?
Maar ik heb absoluut geen trek in E-nummers!
Daarom maak ik af en toe voor mezelf een opkikker van Smalle Weegbree. Dit doe ik door thee te zetten van het gedroogde kruid. Als de thee klaar is voeg ik een beetje (Keltisch)zeezout, of biologisch zout met kruiden toe. Zo maak ik een simpele kruidenbouillon die ook nog een heilzame werking heeft op mijn lichaam.

Ontvang de blog via email